摘要：种植活动是幼儿园劳动课程的重要形式。“全收获”理念能够充分整合种植活动的内容，促进幼儿能力提升。然而，在实际种植活动过程中，存在诸多问题，教师需要重点关注。本文从幼儿园种植活动开展原则和“全收获”视域下幼儿园项目式种植活动的实践策略两个方面展开系统分析与讨论，以达成育人目标。

关键词：“全收获”幼儿园项目式种植活动　探索与实践

“全收获”理念下的种植活动强调，幼儿经验的多层次收获、活动内容的多方面整合与参与主体的多元化收获。幼儿园阶段幼儿年龄较小，教师在“全收获”视域下开展种植活动能够拓宽幼儿的视野，增强幼儿的情感体验，使他们学习到更多技能，从而有效培养幼儿的社交能力，提高幼儿的责任感，促进幼儿的全面发展。

一、幼儿园种植活动开展原则

在幼儿园开展种植活动应遵循五点原则：一是坚持幼儿主体原则。教师应尊重幼儿的想法，围绕“幼儿的学习需求”制订教学目标、设计教学任务方案，引导幼儿在开放的教学环境下主动思考，激发其学习动力；二是生活化融合原则。教师可挖掘生活元素并将其融入种植活动，如午餐时，为幼儿介绍蔬菜的食用价值，引申至蔬菜种植的各个环节，以提高幼儿的认知水平，促进新旧知识迁移；三是过程性体验原则。“全收获”理念贯穿种植活动的全过程，对幼儿的观察能力、动手能力、劳动技能等有着一定要求。幼儿在体验中收获知识，在失败中总结经验，能够培养他们坚持不懈、迎难而上的精神；四是安全性原则。幼儿是祖国的花朵，安全是重中之重。在开展种植活动之前，教师应提前排查种植场所中的安全隐患，选择无毒无害的植物类型，筛去尖锐、易脱手的种植工具，避免使用农药等危险化学品，加大安全防护力度；五是整合性发展原则。教师应打破劳动教学的界限，将科学、艺术、语言、社会等方面内容融入其中，如可教授幼儿植物生长原理，完成植物写生涂鸦，计算植物的高度等，从而培养幼儿的综合素养。［1］

二、“全收获”视域下幼儿园项目式种植活动的实践策略

（一）做好种植准备，学习种植知识

在种植活动开始前，教师需要做好充足的准备，即准备种植场所与选择种植蔬菜种类。对于前者，教师可组织一场绘画活动，将主题设置为“我心中的种植园”，同时为幼儿播放一段关于种植的动画片片段，鼓励幼儿发挥创意，思考种植园的造型设计与装饰选择，以激发幼儿的参与积极性、锻炼幼儿的想象力；对于后者，教师可以在课前为幼儿分发带有不同蔬菜图案的卡片，并提出引导性问题：“大家都见过哪些蔬菜？最喜欢吃什么蔬菜？这些蔬菜是什么样子的？”幼儿从图片中做选择，并结合自己的生活经验回答。随后，教师与幼儿合作，按照蔬菜果实的形状、颜色进行分类，绘制一张“蔬菜种植小达人”调查表，涵盖“蔬菜种植季节”“蔬菜生长条件”“蔬菜种植难度”等项目，鼓励幼儿采用询问家长、阅读绘本等方式完成调查。［2］这一过程中，有的幼儿了解到小白菜适合在秋天种植，有的幼儿了解到番茄生长需要充足的阳光和水分，他们共同讨论，确定蔬菜种植的种类。如此一来，幼儿能够获得丰富的种植知识，为接下来的种植环节做准备。

（二）专注种植过程，培养合作能力

种植过程是种植活动的中心环节，也是重中之重。教师应根据幼儿的年龄特点与能力设计活动方案，科学梳理种植流程，开展小组合作活动。以种植“番茄”为例，教师提出问题：“若想使番茄大丰收，我们需要完成哪些步骤呢？”幼儿畅所欲言，根据所学理论知识回答，教师做好补充。接着，教师将幼儿分成若干个4～5人的小组，让幼儿明确组内分工，每个小组均设置“播种小能手”“浇水管理员”“施肥小行家”“种植协调员”等角色，其中“播种小能手”负责选择饱满的种子，将种子埋入松软的土壤中，注意把控种植深度；“浇水管理员”负责根据天气与土壤干裂情况合理浇水；“施肥小行家”负责将肥料均匀撒播在番茄植株周围，并思考不同肥料使用量对番茄生长的影响；“种植协调员”负责记录本组幼儿的种植行为，做好协调。当幼儿在种植活动中遇到困难时，教师可引导幼儿互相帮助，并从旁协同指导，纠正幼儿的错误行为，以温和的语言鼓励幼儿，培养幼儿的合作意识与合作能力，使其获得丰富的种植体验感。

（三）加强种植管理，引导幼儿思考

种植并不是一蹴而就的，而是一个长期的过程。教师应重视种植管理工作，教授幼儿正确的种植管理方法，并在种植管理中锻炼幼儿的观察能力与思维能力，提升责任意识。教师可与幼儿共同制作“番茄苗每日观察表”，标注具体的日期，让幼儿每日观察番茄的变化，使用简单的图画标示出来。例如，当番茄长出第一片叶子时，幼儿用绿色的水彩笔在当日记录框内画一个小圆圈并填色，记录数字“1”，当番茄长出花苞时，幼儿数一数花苞的数量，用相应颜色的水彩笔画出圆圆的花苞，直到结出番茄果实。待番茄成熟后，幼儿即可绘制出一张完整的番茄画。期间，教师可以组织观察活动，鼓励幼儿说一说对番茄成长的看法。此外，番茄养护管理时难免会出现番茄果实大小不一、病虫害频发等问题。教师需做好问题总结，并向幼儿提出思考性问题。如，“怎么让番茄果实长得又大又红？”“当番茄出现病虫害时，需要怎样解决？”教师还可与学生共享美味的凉拌番茄与番茄炒蛋，使学生体会坚持与付出的重要性。［3］

（四）组织家园合作，深化教育价值

在幼儿园项目式教学中，教师应采用多种教学方式巩固幼儿的学习成果，开展家园合作教学，能够为种植活动提供更加广阔的空间。家庭是温馨的港湾，家长是最了解幼儿的人。教师可以通过开家长会、线上家长群交流等方式与幼儿家长建立联系，为其讲解“全收获”概念，分析教学目标设定的原因和教学内容的育人性，从而打造一体化教学环境。例如，教师可布置一项名为“家庭种植欢乐多”的项目任务，提前在家长群发布活动注意事项，家长与幼儿从任务目标选项中选择一种种植方式简单的蔬菜种在花盆里（如豆芽、小葱）。幼儿从种子发芽开始观察，每天为生长中的植物拍照、录像；家长负责制作加速版“植物的一生”的视频，在互动中拉近亲子关系。此外，教师应指导家长注重培养幼儿的创新意识，鼓励幼儿动手为蔬菜制作塑料瓶浇水壶、酒坛花盆等，遵循整合性发展原则，在家园合作育人中拓展幼儿收获的深度与广度。

（五）享受种植成果，形成教育闭环

有付出就有收获。种植活动结束后，教师应做好成果转化工作，让幼儿感受到收获的喜悦，深化“全收获”体验。例如，在黄瓜成熟后，教师带领幼儿亲手采摘碧绿的黄瓜，整齐码放在竹篮中，让幼儿在采摘中习得黄瓜的营养成分、生长期等知识。教师组织一场“美味黄瓜”美食活动，邀请食堂工作人员或家长志愿者配合教师指导幼儿用黄瓜制作美食，幼儿练习洗黄瓜等劳动技能，观察拍黄瓜、黄瓜炒蛋、加黄瓜丝的鸡蛋灌饼的制作过程，品尝食物。［4］在幼儿品尝食物时，教师可讲述一个“珍惜食物”的故事，通过德育渗透的方式塑造幼儿的品格。活动结束后，教师还可以鼓励幼儿将一部分黄瓜带回家，与父母、兄弟姐妹一同品尝，或者将黄瓜送给邻居、社区敬老院的孤寡老人，感受分享的乐趣。

另外，幼儿园可以开展一场名为“种植成果展”的项目活动，让幼儿以“我的蔬菜朋友”为题绘画、拍照，分享自己做的美食，简单表达自己在种植活动中的心情波动。教师负责把控成果展方向，整理个性化“幼儿全收获种植成长手册”，及时表扬幼儿，给予幼儿情感支持，鼓励幼儿勇敢表现，增强幼儿的自信心和成就感，打造提质增效的种植活动课堂。

三、结语

综上所述，在幼儿园开展种植活动时，教师应遵循“全收获”理念，重点培养幼儿的认知能力、合作能力与思维能力，帮助幼儿将课堂所学知识运用到实践活动中，同时优化活动内容与形式，使幼儿体会到种植的乐趣与艰辛，掌握更多知识与技能，在亲近自然中茁壮成长。

参考文献

［1］唐丽华.“全收获”理念下幼儿园种植活动路径探寻：以大班项目活动“四季农忙”为例［J］.新班主任，2024，（13）：28-29.

［2］陈姗姗.全收获理念指导下幼儿园食育模式设计及实践研究［J］.家长，2024，（12）：71-73.

［3］王金秀.探趣自然真实成长：用“全收获”理念有效开展幼儿园种植课程［J］.家长，2023，（35）：168-170.

［4］黄凤美.“小”种植，“全”收获：“全收获”理念下的幼儿园种植活动探究［J］.教育界，2022，（31）：116-118.